Обязанности | - Приготовления блюд согласно ТТК. - Выполнять работу по непрерывному производству блюд. - Изготовление пф. - Производить варку, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. - Приготавливать блюда из мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. |