1.Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. 2.Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. 3.Мойка столовой посуды с применением моющих средств. 4.Доставка чистой посуды на раздаточные столы. 5.Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины. 6.Учет поступления и бой посуды. 7. Следить за наличием чистой ветоши для обеденных столов и мойки посуды (8шт. + 8шт.), своевременно ее кипятить.